COPA de REQUESÓN con FRESAS y gelatina de NARANJA

Ingredientes para 4 copas:

3 gr de Agar agar en polvo
250g de Requesón
4 Fresas
250 ml de zumo de naranja
50 ml de agua
70 gr de azúcar.

Preparación:

Batimos en un bol el requesón con el azúcar con la batidora hasta que consigamos una textura cremosa. Repartimos la crema en las copas y en el centro de cada copa colocamos una fresa.

En un cazo, ponemos los 50 ml de agua y espolvoreamos el agar agar. Lo llevamos a ebullición y cuando hierva, lo dejamos cocer durante un minuto y medio, removiendo de vez en cuando.
Retiramos del fuego y mezclamos con el zumo , removiendo bien.

Cubrimos las fresas con el zumo y guardamos en el frigorifico hasta que gelifique.

¡Buenísimooo y facilísimoo!!

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